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食事と健康のページ「食事と健康」、とても大切なテーマですね。 特に私達５０代にとっては！！。 ここでは、私なりの健康的な食事のとり方、 食事と健康の関係を、少しだけお話ししましょうね。 地球上で生きている動物、ライオンのような肉食獣、 象のような草食獣、海の中の魚たち、鳥たち、昆虫 たち、他にもおりますが、みんな何がしかの物を食 べてます。食べないと死んじゃいますからねぇ～。 人間も本来生きるために食事をしたんですねぇ。 でも今の日本は裕福になって、お金さえ出せば好き な物を幾らでも食べられるんですねぇ。しかも自分が 美味しいと思う物だけを。 ファーストフード店での食事、インスタント食品、 手軽に食べられますね。特に年齢の若い人達に多 いですね。食べるな、と言っているんではありませ んよ。 栄耀のバランスを考えて食事をとらないと、４０代に なったら、大変なことになりますよ。 実は、私の２０代もそうだったんです。暴飲暴食でね 酒の席でもバンバン食べて、飲んでの帰りにラーメン 食べて、もぉむちゃくちゃでしたよ。 お陰で、２４歳の時６０㌔の体重があれよあれよとい う間に増えちゃって、４５歳の時は８６㌔になってまし たよ。そして気がついたら、糖尿病になっていたんで すよ。 だから、若い皆さん、気を付けましょうね。肉ばっかり 食べてはいけませんよ。野菜もしっかりとらないと、 ３０代になったら通風になりますよ。 こんな言葉聴いたことありませんか？ 「美味しい物は体によくない。」。 またこんな話も聞いたことがあります。 昔３０～４０年前のキャベツにはビタミンが多く含まれ ていたそうです。１個のキャベツから取れるビタミンを 現在のキャベツに含まれるビタミンに換算すると、 なんとキャベツ８個分になるそうですよ。 そんなに食べられませんよね。でもね、バランスよく 食事をとるように努力しないとだめなんですよ。野菜 は嫌いとか、魚は駄目とか、そうして片寄った食事ば かりしていると、生活習慣病になってしまうんですよ。 五大栄養素のタンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン ミネラルをしっかりバランスすよく、１日３０品目はとり たい物ですね。ビタミン、ミネラルをサプリメントで 補うのもいい良いそうですよ。 長寿日本一だった、沖縄の男性諸君、肥満日本一 になってしまいました。私も含めてですが。 成人男性の１日のカロリー摂取量は１５００～１６００ カロリーで女性は１２００カロリー位と聞いています。 そして３０品目をバランスよくとること。カロリー摂取 量を超えないように気をつけて、食事や好きなお酒 も飲めばいいと思いますよ。 ３０分程度のウォーキングも必要ですよ。 がんばりましょう！！。 ちなみに私は、５年間で１４㌔の減量に成功しまして ね。現在７１㌔です。あと６㌔減らす為に頑張ってま すよ。 医者から「痩せないと糖尿病もよくならない。」と言わ れましてね。 ちなみに私の好きな料理はといいますと、 トーフチャンプルー （島豆腐、きゃべつ、人参、玉ねぎ三枚肉の炒め物） チキナーチャンプルー （からし菜、島豆腐、三枚肉の炒め物） ゴーヤーチャンプルー （ニガウリ、島豆腐、三枚肉、溶き卵の炒め物） 魚 （さしみ、焼き、煮付け、塩煮、唐揚、何でもＯＫ） そして最後は沖縄そばです。他にも沢山ありますが この位にしておきましょう。 みなさん、食事と健康に気をつけてくださいね。 私の体験談の各ページにも訪ねてみてくださいね。 |
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